食べごろ~

11月17日に漬けた沢庵、ちょうどいい味の食べごろになりました。


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毎年、外に出していたのですが~取り出しているとカラスがやってきて
ジーッと見ているので怖くて、今年から物置に置くことにしました。

漬物を外に出すと、凍ったり融けたりで、味が変わったり、取りだせないこともある
ので嫌だったのですが、姑が外に出さないと駄目というので従っていました。

新築の頃は、家続きの断熱材がたくさん入った物置だったので~暖かくて悪くなる
心配があるので外に出していたのです。

だんだん築年数も増えて~断熱材の効果も薄れてきてるのかもしれませんね~
物置もかなり寒くなりました。(笑)

夫が作った大根で漬けた漬物は、やっぱり美味しいです。emoticon-0142-happy.gif


昨日、大型スーパーに行って、久しぶりにゆっくり店内を見て歩きました。

最近、うちで使っている食器は白が多いのですが~普段だったら買わないこんな器が
目に入り欲しくなりました。


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値段も安いし、白い器にも合うし~と衝動買い~。emoticon-0111-blush.gif  

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冷凍甘エビ、まだまだあります。宗八は焦がしてしまった!



好みって変わりますね~長い間白い器が好きで使っていたのに…最近、違う器に魅かれます。
そう高いものは買えないけれど、また器が気になるようになってきました。

ちなみに一番上のお皿は、骨董市で買ったものです。
確か幕末か明治の頃と聞いて、5,000円で買ったのかな~?今では、絶対買えません。(笑)

一時骨董市が面白くて夫婦で通った頃に買いました~TVのお宝~に出したらいくらかな?
と考えてはニヤニヤしてるのも案外楽しいものです。

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# by miqu_7cd | 2017-01-16 06:08 | 好きなこと

のこり月

朝の7時ごろキッチンのブラインドを開けたら、西の空に月が残っていた。


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のこり月…と言うのは正しいのかな?と思ったけれど、まさに明け方の空に残った月です。

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# by miqu_7cd | 2017-01-14 07:22 | 今日の一枚

我が家の越冬野菜

今年は、ジャガイモが減らない。

まだ段ボール2つに入っていて、そろそろ芽が出かけているのもある。
そう言えば~12月にも芽が出てたのがあって早いな~と思っていた。

2月に入るとぞくぞく芽が出てくるから、早く食べようと思ってもそうそう
簡単に減る量でない。

「来年は、量を減らして植えてもらおうかな~?」と私が思わずつぶやいたら、
「種芋が余るから~近所にあげる分を増やすかな~?」と生産者の夫の返事。

いいよ、答えてから気がついた。
今からでもお裾分けすればいいわけだ~そう思うとお裾分けしたい友達の顔が
浮かんできてニンマリした。emoticon-0111-blush.gif


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4個越冬用に残した白菜は、とうとう最後の一つとなってしまった。

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新聞紙に包んでビニール袋に入れてから段ボールに入れて物置に置いてあるが、
今年はいつもの年よりきれいに保管で来た。時々底のところを切ると、あまり傷まない。

鍋とか炒め物やお浸しとかに大事に使っている。売っているのよりやっぱり美味しい。
白菜は、素人が作るとなかなか巻かないけれど、夫が作ったのはちゃんと巻く。emoticon-0142-happy.gif

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玉葱も時々傷んだのを見つけることがあるけれど、大体3月頃まで食べられる量がある。
以前は大事にし過ぎてあまり食べないでいたら、春になると中がスカスカになっていた。

大体3月位までに食べつくそうと考えている。

こうして自家製野菜で冬を乗り切っているから、ほとんどスーパーの野菜に目が行かない分、
いざ買うときは~野菜があまりにも高いのに飛び上がってしまう。emoticon-0104-surprised.gifemoticon-0169-dance.gif


体調が悪かった去年から今年、日付が変わっただけなのに、今すこぶる体調がいい。
食欲も旺盛だ。意欲も出てくる。したいことがいっぱい出てくる。

姑が訪問診療を受けるようになり、介護認定の要支援1の通知が来たことで
一つの区切りが出来た安堵が大きいのかな?と自問している。








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# by miqu_7cd | 2017-01-13 05:22 | 雑感

お正月の残り物

もしも用に、暮れに甘えびの冷凍を買っておいたが少しだけ使って、まだ沢山残っていた。
もしも用~とは、先ずないが…急に来客が来たとき使えるためのお助け食品。

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あれば、先ずはお刺身になるし、天ぷらにしてしても、それを使ってどんぶり物にも
他にもいろいろ使えるから毎年必ず買ってはいるが、それほどもしもの時がない。

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それでも毎年買ってはいる、この甘えびはタイムサービスで1キロ980円だった。


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そろそろ食べないと~と気になっていたので、昨日は天ぷらにして、玉葱をだし汁で煮て酒・砂糖・
醤油で味付た中に入れて、卵でとじるどんぶりものにした。(写真は忘れる…)

普段、夕食にご飯は食べないのに…美味しそうな匂いにに逆らえなくて、ご飯を少しだけにして
食べたけれど~朝の体重が、信じられない!1,5キロも増えていた~!emoticon-0107-sweating.gif

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他のおかずは、白菜のお浸しとこれも残り物の黒豆。

今年のお正月用の食品をかなり減らしたつもりでも、食べ切るのが大変だった~。

そろそろお正月用食品は、必要なとき買ってもいいかな~?と考えてはいるが、その時は高い
かもしれないという欲があるから買いだめしてしてしまう。

年金生活だから派手なことは止めようと、かなり苦心してきたはずが~食べ物の扱いだけは、
中々難しい。

やっぱり、私自身が美味しいものを食べたいという欲があっての買い物になっているから
でしょうね!

でも、太らないと自信を持っていたのに~ああ、錯覚でした!ドジもいいところ…emoticon-0136-giggle.gif



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# by miqu_7cd | 2017-01-10 07:00 | 年金暮らし

日常が戻って来た~

5年日記を使っていたけれど去年で終わりだったので、次は5年か10年か?迷っていた。

5年だとものが増えるばかりだから、10年にした方がすっきりしていいかな~?と決めて、
年が明けてから買いに行ったら、10年物はすでに売り切れてなかった。


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それで5年日誌を買った。

書くことは、あった事だけを記録する。愚痴と悩みとかは書かないことにしている。

ここ10年、あまりにもいろんなことがあり過ぎて、記憶がすっぽり抜けてしまっている
部分があるのに気がついた。それで、5年前初めて買って使うようになった。

書かない日の方が多いけれど、大事なことでもすっかり忘れてしまっていることがあるので、
忘れていくばかりの脳みそに呆れながらも、記憶再現に役立っている。


6日まで滞在していた長女と3歳孫が帰って行ったら、静かな日常が戻って来た。
洗濯をしたり、オモチャを片付けたり、孫の家のように変わり果てた居間もすっきりした。

孫は、髪の毛を切るのを嫌がるので、今までゲゲの鬼太郎状態でした。emoticon-0147-emo.gif
暮れに娘たちが無理やり押さえつけて切ったら、「髪の毛もとに戻せ!」と怒り狂ったそう。emoticon-0121-angry.gif
挙句の果てに、「jくん、長い髪が好きだから〇〇〇(スーパーの名前)で髪の毛買ってきて!」emoticon-0179-headbang.gif

髪の毛をすっきり短くしたら、顔は急に大人びてしまったけれど…言うことは、やっぱり幼児。
そんな話を娘から聞いて、お腹を抱えて笑ってしまいました。

ごろごろと寝転がって本を読んだりしながら、体力回復していました。



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# by miqu_7cd | 2017-01-09 05:23 | 雑感

パンを焼きたくなって~

しばらくパンを焼いていなかったが~、年が明けると焼きたくなってムズムズしてきた。

暮れに新しくしたガスコンロ&オープンのオープンの使い勝手も試したかった。

お天気があまり良くないので、パン生地がうまく膨れるかどうかも気になったが~
手は粉を計りだしていた。

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案の定、あまり1次発酵も上手くいかなくて、2次発酵もこの程度しか膨らまない。

温度調整も迷いながら、参考にした本の通りにしたけど…あっ、予熱するのを忘れた!emoticon-0121-angry.gif


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と今回のパン焼きは、失敗の巻でした。(食パンの筈~15cmのお皿でもこんなに小さい)
でも味は表面がぱりぱり、中がもっちりの美味しいパンでした。

まだまだ修行がなりないようです。(笑)

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前の日(2日)の空は、こんなに晴れてたいたのに~小雪が舞い散る寒い日のパン作りでした。



シンプルでおいしい こねないパン

藤野幸子/ナツメ社

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# by miqu_7cd | 2017-01-05 07:17 | 好きなこと

明けましておめでとうございます!

とうとう2017年を迎えました~今年は地震や大災害のない一年であって欲しいですね。
私の拙いブログに訪問して下さる皆様、心からご健康とご多幸をお祈りいたします。

今年の大晦日は、私達夫婦と姑の3人だけでした。

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年々食べれないから、と量を減らすんですが~やはり今年も食べれなくなりました。

私は、上のオードブルの他に、うま煮と自家製の花豆と黒豆は手作り、生寿司3人前(生協)
を買って、姑が毛ガニ2匹、なます、数の子を持参してくれたけれど~多かった!

毎年、相棒が絶対食べると頑張る「年越しそば」~昨日は、無理もう食べれない~と言う。

いつも作っていた伊達巻は、今回既製品にしたのですが~やっぱり手作りが美味しいと
不評。テリーヌも始めて買ってみたけれど…いまいちだった。

手作りでは、伊達巻の後ろに隠れれいる鶏肉の幽玄焼きと煮豆類が好評だった。

鶏肉の幽玄焼きは、塩とお酒と柚子の汁に浸けてガスコンロで焼いて、柚子の皮を細かく
刻んだものを振りかけるだけだけど、意外と手軽で美味しかった。

いつも私が作るお節に飽きたからと、今回既製品を多く買ってきてごまかしたが…反省。
やっぱり自分で作った方が美味しかったです。emoticon-0111-blush.gif

姑は、8月から11月にかけて、入・退院を繰返していたが、最近は体調もよく~
大晦日に私が蟹を処理すると全部切れ目を入れて用紙してくれた。

「生まれ故郷の毛蟹だから美味しいよ、昔は毛蟹がおやつだった~毛蟹が大好きなんだ」
と珍しく楽しそうに話す。

娘たちの来ない寂しい大晦日だったけれど、姑が楽しそうに、美味しそうに食べる姿を
見ているのは嬉しいもの。

大晦日に夢で見た富士山は、今年は良い一年になりそうという予感のような気がして
今でも気持ちがほんわかしています。

明日は、長女家族がやってきます~。emoticon-0123-party.gif


恥ずかしい!emoticon-0107-sweating.gif
題名が書いたときはちゃんと書いたつもりだったけど、
今みたら「明けまして」が「開けまして」になってました。
訂正しましたが…元旦から誤字脱字をしてしまいました。
恥ずかしいです。

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# by miqu_7cd | 2017-01-01 06:22 | 老いをみつめて

夢だった…

初夢だったら良かったのに、大晦日に不思議な夢を見た…。

誰かと買い物に出かけて歩いていたら、今は冬なのに、真っ青な空に新緑の
風景と出会い、カメラを持ってくれば良かった!と私は残念がっていた。

そして、どんどん歩いていたら、目の前に優雅な緑の富士山がそびえ立っていた。

息をのむほどきれいで…ああ、カメラを持ってくれば良かった!と思いながら、
私はその風景に魅了されていた。

正夢に近い夢は見たことがあるけれど、一度も出会ったことがない風景は…と夢を
思いだしながらブログを書いていて、ふと思いついた。

映画で見たことがある風景に似ていたと。

そうそう~あの「サウンド・オブ・ミュージック」ジュリー・アンドリュース主演の
あの映画の一風景に似ていたのだ…そびえ立つ山を富士山と思っていた。

どうして富士山だったのかな~?と考えながら、夢の余韻に浸っている。


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昨日は、プリンターが壊れて年賀状の印刷ができないからと使わせて~
と急に長女が孫を連れてやってきました。

ムムム~こっちは料理作りで忙しいんだよ~と内心怒りながらも…いいよ!
と言ってしまう親バカ。

孫と遊び遊び、お節料理を作った30日でした。emoticon-0141-whew.gif

ブロ友さんへ、
個々に御挨拶に伺いませんが、良いお付き合いを頂いて有難うございました。
ブログをしていなかったら、自信が無くなり…くじけそうな1年でした。

いろいろ励まして下さったり、体験をお話下さったり、感謝しています。
有難うございました。

来年もどうぞ宜しくお願いします。
皆様、良いお年をお迎えくださいね。


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# by miqu_7cd | 2016-12-31 06:10 | つぶやき

私にできること・・・

鎌田實さんの「幸せさがし」という本を読んでいたら、帯広の六花亭のチョコレートを買うと
僅かだけれど寄付が出来ると書いてあったので、好奇心で六花亭のホームページを見た。

でも、どこにもそんな記事は載っていなくて、あちこちページをクリックしていたら、
こんなホームページにたどり着いた。


このホームページには、「あなたにできること」という項目があったのでクリックすると、
いろいろな方法で世界中の子供にワクチンを送ることが出来ることが書いてありました。

六花亭のチョコレートは、残念ながら期限限定で買う事はできませんでした。

でも、国産の蜂蜜を買うとわずかな金額だけど寄付が出来る項目があったので、ちょうど蜂蜜が
切れていたので迷わず購入していました。


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小さな瓶に入った国産の蜂蜜3個で2,000円でした。

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年金生活なので、現金3,000円でも寄付はためらってしまったけれど、蜂蜜なら買える。emoticon-0169-dance.gif

せめてわずかな金額でも…購入した一部でも寄付になるなら~と私ができることを選びました。
自己満足だけど~ね。

鎌田医師もそうだけど、いろんな人が自分のためでなく「誰かのために生きているんだ」と
知っただけでも心が暖かくなって、自分でも何かできないかな~?と心が騒ぎました。


幸せさがし

鎌田 實/朝日新聞社

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# by miqu_7cd | 2016-12-27 07:17 | 小さな喜び

眠れぬままに~

2時近くに目を覚ました~もう朝かと思って起きてみると、時計は2時前だったので
また布団にもぐったが…眠れず、ゴロゴロ寝返りばかり。

それも辛いので、結局起きてしまった。

時々、こんな夜があるが、昼間眠くなったら寝ればいいと腹をくくると、眠れない
こともそう辛くないものだ。

そして、昼寝する事はほとんどない。(本を読んでいるうちに寝ている事はあるが~)

最近、こんな本が気になって図書館で借りてきた。

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先月、ものすごい寒い日に寒冷蕁麻疹が起きて、寒いと時々出るようになった。
その前から、アトピーのような湿疹も出るようにもなっていた。

食品アレルギーがあるから、アレルギー体質とは思っていたけれど、両方が一度
に襲ってくると、やっぱり堪えられない。

相棒は、ストレスだ~という。多分、と私も思う。

で、食べ物に気をつけて、心模様をととのえようと努力?したら、今朝ふと寒冷じんましんが
収まったように思えた。(寒くても蕁麻疹が出なくなっていた)

私は、年の変わり目にたいていいろんな不調が襲ってくる。
でも、病院へ行かねばと思いながらも、ぐずぐずしているうちに不快感が治っていることが
多いので、今回もまさにその通りなので、すぐ病院へは走らなかった。

病は気から~とよく言うが、私の場合は寝不足が一番の敵だ。
そんな時は、風邪にかかりやすい。

でも、眠れないと悶々としているよりも、起きて好き勝手なことをしていると、気持ちが弾んで
くることから、楽しく穏やかな気持ちに切り替わる。

それがいいのかな~?と思うし、ブログを通して共感して下さるブロ友さんたちの存在も大きい。
変なこと書いてしまったなぁ~と思ってもイイネを押して下さると単純に嬉しい。

なるべく嬉しい、楽しい、愉しい、穏やかな気持ちを持つようにしていたら、アトピーも蕁麻疹も
まったく収まった訳でないけれど…今朝、沈下しつつあるように感じられた。

蜂に刺されて、蜂アレルギーもある。
胸骨を骨折して安静を強いられたこともある。

自然治癒力では治らないものもあるだろうけど、胸骨を骨折して安静にすることで治ったのは~
自然治癒力のおかげだろうと思う。骨は、くっつくように出来ているそうです。

眠れないまま~こんなことを考え書いていたら…もう朝になってしまいました。emoticon-0118-yawn.gif

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# by miqu_7cd | 2016-12-26 06:22 | つぶやき