日の名残り

日系英国人カズオ・イシグロさんがノーベル文学賞を受賞する事になり、その作品名が
「日の名残り」と新聞やテレビで盛んにとりあげられていた。

「日の名残り…あれ?聞き覚えがあるな~映画だったかな?」と一瞬頭をひねった。

DVDを入れている戸棚を探してみたら、やはり「日の名残り」というDVDがあった。


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偶然同じ題名かな~?と裏を見たら、やはり「カズオ・イシグロ作」を映画化したものと
書いてあった。

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1度しか見てないけれど、淡々としていながら不思議な余韻を残した作品だった。
時間が経てからまた見ようと、いつも心の隅に残っていた。

その女性からも思われ、自分自身もまた好意を抱きながら、発展しないもどかしさを感じる
内容で、それほど大きな盛り上がりがある訳でもないのに、飽きさせず…
全体的にしっとりとした情感が漂っていた。

あの作品の原作者がノーベル文学賞~と思うと何だか不思議な思いを味わった。
やはり、日本的なものが背景にあったから魅かれたのかな~?と。

もう一度、ゆっくり見てみようと思っているが、同じ余韻を味わえるかな?
もう10年以上前に買ったDVDである。

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# by miqu_7cd | 2017-10-07 07:17 | 雑感

野際陽子さん

この間、新札幌で靴を買いに行った帰り、足が棒のように重かったけれど、新しいフロアに
移転していた本屋さんに立ちよりました。

前より広くなったので、どこに何あるかわからずうろうろしながら本棚を眺めていたら、
6月に亡くなった野際陽子さんの「70からは やけっぽち」という本が目に留まりました。

今までどこの本屋さんでも見かけたことがなかったので、亡くなってから出た本かなぁ~
と何気なく手に取ってみました。


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確か68歳ぐらいから、この開脚ポーズに取り組んで出来るようになったという事は、
雑誌か何かの対談で知っていたから、先ず「ホントに開脚できるんだ~」と感動。

私もこのポーズが出来るようになりたくて…長年続けていたのですが、太ももが
つるようになって、今は断念していました。

初版が2015年3月、2017年6月・3刷発行と書いてあったので、この本は亡くなって
からの重版でした。(月刊誌【毎日が発見】に連載されたものを本にしたそうです)

中をペラペラ眺めると、野際さんが描いた水彩画も載っていました。

その水彩画がいいんですよね~。
ふぁ~としたみずみずしさと優しさが感じられて、愉しく描いているのが伝わって
きました。

欲しいな~と思いましたが、今月は違う本を買おうと予定していました。
月1冊の本を買うのが、私の唯一の贅沢。

しばらく迷って、本を書棚に戻し、また戻って手にして~そんなことを2~3回繰り
返して・・・・とうとう思い切って買っちゃいました。

帰ってから一気に読んでしまいましたが、テレビのドラマのイメージとはとても違う
様子にすっかり親近感を抱いてしまいました。

ご自分のことを「おっちょこちょい」と書いてありました。

それから2~3日後、野際さんのインタビュー番組を編集した3時間スペシャルが放映
されることを新聞で知って録画して、昨日見ました。

野際さんが各界で活躍している方々をインタビューしていた番組の心に残る言葉を
収録したと紹介がありました。

番組を通して「わたくし・・・」という言葉がとても印象的で、深い知性と教養を感じ
ましたが、反面とてもチャーミングな方だったのですね~。

頭が良くて、きれいでという印象が強かったのですが。

茶目っ気があって、あははは~と少女のように笑う顔に苦労など見えませんが、病気を
隠し、抗がん剤治療を受けながらのインタビューもあった様で、強い一面が表に出て
こないだけ、思いやりの深い方だったと思われました。


女優さんですから美容やファッションの面は真似できませんが、また開脚できるように
頑張ってみようかな~?と私もおっちょこちょいなので感化されました。(笑)

ご冥福をお祈りいたします。



脱いでみようか

野際 陽子/扶桑社

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# by miqu_7cd | 2017-10-03 06:55 | 雑感

食費の見直し

7月に仕込んだ梅干し…少し早いかな~?と思いながら、毎朝ご飯と一緒に食べています。
そのせいか?お腹の調子が悪かったのが~よくなってきました!(関係ない?)


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この頃、食費が膨らんできています~我が家は、どちらかというと魚系が多いので、
どうしても高くなりがちですが、旬の安いものを買うよう努力しています。

それでも物価がジワジワ上がって来ていますし、年金がひと月261円減ったよ!

ブログ巡りをしていると、それでも本州は何でも安いな~と感じることがよくあります。


それで、我が家のある日の【安かった買い物】自慢~(^^ゞ




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稚内産刺身用ヒラメ1/4身で 274円+税。


でも、買った日は~礼文島のホッケの開きが食べたかったので、
安い時買わないと損な気分(笑)で、昆布〆にして翌日食べることにしました。


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昆布が小さくカットしたものしかなかったので、3つに切ってから昆布で〆る。
冷蔵庫で保存すると、翌日食べれます。

使った昆布は、南蛮と一緒に煮て佃煮にしました。




こちらは、一匹98円+税の鯖。

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いつもは、切り身しか買わないのですが、雑誌に載っていた塩サバのことが頭にあったので…
迷わずかごに入れました!自分で塩サバを作りました!(自慢する事でないね~)


この日のレシートは、これです。

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タイムサービスと書いてあるのが、ホッケの開きで普段は500円なのが398円+税~
魚2と書いてあるのが鯖の値段です。


今回、3日分の夕食に使った分は、(832円)だけ。

今は、自家製の野菜を使って買わないので、その分は助かっています。
でも、これから冬に向けて買う必要は出て来ます。

すると、今でさえ食費が膨らんできているのに益々赤字…もっと工夫しないと!


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# by miqu_7cd | 2017-10-01 06:22 | 年金暮らし

二胡のミニコンサートと出会う

昨日、生協に買い物に行って、店内をウロウロ歩いていたら、きれいな音色が聞こえて来ました。

音色の方へ歩いて行ってみたら、笑顔のすてきな女性たちが何やら楽器を弾いていました。
演奏している人たちの前には、椅子が10個位ならんでいましたが、もう満席。

もしかして、胡弓かな~?としばらく立って聞いていたのですが、離れた場所に空席が
あったので、そこに座って聞くことにしました。

もう終わりそうだったらしく、2~3曲しか聞けませんでしたが、心を揺さぶられるような
深い音色にうっとりしました。



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後でパンフレットを頂いたので、その楽器が二胡という事を知りました。
写真の方が中心に弾いていました。

9月30日に苫小牧でコンサートがあるそうです。
行けたらいきたいと思い、バス路線など色々調べてみたのですが~ちょっと無理なよう。
入場無料、三星本店ハスカップホールで開催されます。

苫小牧駅から会場まで徒歩107分~としか会場の説明がありませんでした。
今回は、諦めることにしました。



夕方、庭に出ると空に広がる白い雲がとてもきれいでした。


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もう、すっかり秋の色ですね~。



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裏庭に回ると、何日か前、種を蒔いた冬菜がもう芽を出していました。
だんだん物悲しい秋色に移り変わる庭で、小さな命を見つけるのは、すごく嬉しいものですね。


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# by miqu_7cd | 2017-09-29 06:49 | 小さな喜び

仏・ブルターニュ地方の焼き菓子

前に娘に連れられ日帰りで遊びに来ていた4歳孫、カレンダーをチラッと見て~、
「23日にお泊りに来る~」と言って帰って行きました。

覚えているかな~?と思っていたら、ちゃんと覚えていて近くなるとカレンダーを見ながら、
「もうすぐ、ばーちゃんの家に行けるね」と嬉しそうに言っていたとか。

その23日、何かお菓子を焼いてみたくなりました。

あちこちから雑誌を引っ張り出して眺めていたら、簡単そうなお菓子の作りかたが載って
いる本を見つけました。(暮らし上手のおやつの時間)



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材料も揃っていたので、作りました!「ファープルトン」というお菓子でフランス・
ブルターニュ地方に伝わる伝統焼き菓子だそうです。

材料:卵1個・グラニューム糖50g・薄力粉60g・牛乳200cc・プルーン適量・
無縁バター20g・容器に塗る無塩バター&グラニューム糖適量
+たまたま切ってあったリンゴがあったのでそれも入れてみました。

作り方:
①ボールに全卵をいれて泡立て器で軽くほぐし、グラニューム糖を加えてすり混ぜる
②1に牛乳を少しずつ加え、滑らかになるまで混ぜる。
③容器の内側にバターを薄く塗り、グラニューム糖をまぶし、2の生地を入れる。
④3に小さく切ったプルーン(干しプルーンを使う)と小さく切ったバターを入れ、
200度に予熱したオープンで10分、170度に下げて20分焼く。

思いついてから、1時間以内で作れるから超簡単です。

うちのオープンでは、本の写真より水分が残っていましたが、娘と夫は大喜び。
孫は、ちらっと見ただけで食べませんでした。<`ヘ´>

焼き立てより、冷やして食べた方が美味しいです。

お菓子が焼けるまでの時間、いい匂いが漂って、とっても幸せな時間でした。





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# by miqu_7cd | 2017-09-27 07:20 | 小さな喜び

和食でランチ2

ここは、7月に行ったのですがアップしなかったので、私にとって初体験があったのが
嬉しかったので取り上げました。


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食事の写真は、かなり食べてから撮ったのでないのもあるのが残念ですが~。
冬瓜の山椒香る麻婆あん(冬瓜は初めて食べました)、上品な薄味でした。



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「梅の花」札幌店 中央区南1条西1 札幌シャンテ4F 丸井デパート横  
 ランチ2,050円(季節によって内容は違うようです)




最初にうなぎの酢の物・卯の花・ローストビーフが出て来ましたが、ローストビーフが苦手で
初め食べないでいました。

でも、食事の終わりころ、ちょっと気まぐれをおこし食べてみました。
すごく美味しかったので~びっくりしました。

ローストビーフは、食べたことが無いわけではなくて、前に食べたのが単に美味しくなっただけ。
それから食べる機会があっても口にしませんでした。

どうも私は、食わず嫌いが多いようで~何でも食べれる人は、人間の幅が大きいと言いますが、
私は人間がちっちゃいようです。(苦笑)

フランス料理などは食べたいと思わず、イタリア料理やお魚の使った洋風は食べようと思うの
ですが、焼き肉などは殆ど好んで食べたことがありません。


何でも美味しく食べられる人になりたいと思うものの、年と共に偏食に傾いていく一方で…
そして、ますます和食の懐石料理・会席料理とかの繊細な味に魅かれるんだよね~。


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# by miqu_7cd | 2017-09-25 06:56 | ランチ食べ歩き

塩辛

今、スーパーに行くといくらでも美味しい塩辛が安く売っているけれど~
生イカを買い、ゴロが美味しそうに見えたら、塩辛が作りたくなる。

イカは、好きでよく買ってくるのだが、この(ゴロが美味しそう)と感じない
ときは作る気がしない。

今まで、活きの悪いイカしか買ったことがない、という事ではありませんよ~。(笑)


塩辛も大好き、という訳でもなく、どちらかというと若い頃は苦手だった。



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それなのに、今年は(ゴロが美味しそう」と感じて3回も作った。


若い頃、社宅に住んでいて、その頃仲よくしていたご近所さんのご主人のお母さんが
上手に作ってくれる~という作りかたをうろ覚えで再現した。



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ゴロは、塩をして少し冷蔵庫に寝かして、イカの胴体と足は細く切り、塩をふりお酒・みりん・味の素少々。
あとは、ゴロの皮をはいで中身を出して混ぜる。




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赤南蛮がなかったので、青南蛮を入れてみた。
毎日掻き混ぜて、3~4日後ぐらいから食べごろです。



昔は、何でも買った方が早い!と思う性分でした。
クッキーやケーキも作ってみたい気持ちがあったけれど、甘いものを食べない
娘たちだったので、あまり手作りはしなかった暮らしでした。

それが、味噌・漬物・保存食を作ることなど、面倒だな~という思いがどこかに
ありながらも…作ってしまう。

それだけ、しなければならないことが減ったせいかな~?と思う日々です。
断舎利もあるけれど…まぁ気長にいきましょう。(^^ゞ

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# by miqu_7cd | 2017-09-23 07:12 | 食べること

間引き人参の後始末

畑から間引き人参がちょくちょく届けられるので、せっせと食べているけれど、
それでも料理のネタ切れになり悲鳴をあげたくなった。



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それでしばらく作っていなかった人参のスープ―を作って冷凍する事を思いついた。
子供が小さい時は、よく作ったけれど…最近は面倒で作る事がなかった!



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人参とタマネギをバターで炒めて、水を入れて煮込み、この時少量のお米か冷ご飯も
一緒に入れる。

お米が煮えたら火を止め、少し冷ましてからミキサーにかける。

後は、小分けして冷凍して、食べるときコンソメ1個で味を調えればお昼の二人分になる。
我が家は、お昼はたいていパンなので楽が出来る。



こっちも楽しました~!



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スーパーで売っているピザ、意外と安くても美味しい。
安売りしているとき買って冷凍して、夫は食べないから私一人の時のお昼。

カロリーが気になるけれど~秋ですもの、一枚ペロリと食べてしまいました。(^_^;)




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# by miqu_7cd | 2017-09-20 06:43 | 食べること

20年前のこと~覚えてる?

先日、テレビで亡くなったダイアナ元英皇太子妃の特集をしていたので見ていたら、
もう20年も経ったという事に驚きました。

20年前といったら、私は50歳。

その頃何をしていたか~想い出そうとしても何も浮かんできません。

でも、テレビの報道でダイアナ元英皇太子妃交通事故で死亡~と知った時の衝撃は、
つい最近のように覚えているのに、自分の事は想い出さないとは~?

と、かなりショックを覚えました。

それでも、エルトン・ジョンの「さよなら、英国の薔薇」というCDを買ったことは覚えていて、
まだあったかな~?と探してみましたら、ありました。

「キャンドル・イン・ウインド~ダイアナ元英皇太子妃に捧ぐ」と題名がついていました。
今、それを聞きながらブログを書いています。

その頃、長女は専門学校をすでに卒業して就職、次女は私大に行っていたころかな?
ととりあえず少しずつ想い出していますが、私は多分書店でパート。

その書店でパート時代が殆ど覚えていないのです。

確か午後からのパートについていて、母がその頃は入退院を繰り返し、歩けなくなっていて
休みの日は実家に行っていたけれど、ほとんど働いていた弟のお嫁さんに頼っていたこと。

家のローンの支払い・娘の学費の支払いでお金の苦労をしていたなぁ~とは思うものの、
あっという間の出来事ですっかり忘れてしまっていました。

今住んでいるこの家で暮らしてきた20年の記憶が、すっぱり抜けています。
嫌な、辛い記憶はいっぱいあるのに…。

これからの20年も過ぎてしまえば忘れてしまうのかな~?と思うと複雑な思いに
とらわれてしまいました。

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あと20年も生きるかなぁ~?とは思うものの、これからの一日大事にしなくちゃ~と、
ダイアナさんの映像を見ながら、自分に言い聞かせたものです。


それとも忘れるからいいのかな~?




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# by miqu_7cd | 2017-09-17 06:58 | 雑感

自家製南蛮で三升漬け

本当は、南蛮全部自家製ならいいんだけど…出来た分を冷蔵庫で保存しているうち傷んだ
ものが出てきたので、足りない分を買ってきて三升漬けを作りました。

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自家製180g+買ったもの80g位だったけれど、茎の部分を切ったら220g位になったので、
麹220g・醤油220gが本来の分量だけど…麹200g・醤油300gにして漬込みました。

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確か2年か3年前に作ったのが、物置にあったけれど、悪くなってしまっていた。
以前だと腐ることなどなかったのに、最近の暑さは物置に置いても駄目なようです。

レシピによると、1週間で食べられると書いてありましたが、私は6か月くらい置きます。
冬の間はいいけれど、春になったら容器を変えて冷蔵庫に保存するつもりです。

3升漬けというのは、昔は南蛮・麹・醤油を一升マスで計ったせいではないかと思って
いますが、本当はどうなんでしょうか?

分量が3点とも同じ量で作るのが基本ですが、あえてお醤油を多く入れてみました。
もしかしたら、前のは減塩のお醤油を使ったので悪くなったのかもしれません。

私が使っているのは歯舞昆布醤油~本来の昔のお醤油より多分減塩になっていると
考えたからですが~


南蛮を刻んだので腕が痛くなってきたので、夕飯を作るのが億劫になった。(>_<)

フライにしようと生たらを買っておいたけれど、フライを作る情熱はもうない。


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やっぱり、手抜きが好きな私の料理は、オープンに頼ってしまう。
生たらは、お酒・塩・粒コショウを擂ってふりかけ、茹でたジャガイモも加えて
とろけるチーズをちぎってトッピング。



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写真は、ぼやけてしまったけれど、いい味でした。
油を使わないので、フライよりヘルシーな一品になりましたよ。

私は、牛乳を飲むとお腹が痛くなるので、チーズを多くとるようにしています。



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# by miqu_7cd | 2017-09-14 07:11 | 食べること