冬景色

昨日は、久しぶりに晴れやかな青色の空が広がり暖かな日でした。
買物へ行くのにデジカメを持って、途中少し散歩してきました。



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遠くの山々が見えて、歩くのがとても気持ちがいい日でした。



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この間の台風と地震で河川敷の木が倒れ、少なくなってしまいました。

この川で釣りをしている人を見かけるけれど…見るたびに何がつれるのかな~?と
いつも不思議に思ってしまいます。

札幌の住宅街から少し歩くと、こんな風景があちこちで見られます。
まだまだ自然が身近にあることに嬉しい気持ちになります。



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日差しが明るいと、気持ちも明るくなって外に出るのが楽しくなるけれど、
年賀状もまだ書いてない、大掃除なんて~まだまだ。

着物は16日までひたすら縫うぞ~と決めているから、寄り道なんて時間が勿体ない、
と思い乍も久しぶりに外に出て、いい気分になりました!

そして骨に栄養をあげるのも必要なことだと言い聞かせながら~(^o^)/


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# by miqu_7cd | 2018-12-14 06:33 | 四季の風景

食べごろ~

毎日家事をして、針を持つ日が続いているので、ブログネタも食べる事ばかりです。(^^ゞ

昨日だったか?一昨日だったか?朝のKHKでニシン漬けの事が取り上げられていたので、
家事の合間にチラチラ見ていたので、正確ではないかもしれませんが~

商売にしている方のニシン漬けを作っている様子を放映していたのですが、ザラメを入れると
聞いて「どうして?」と思い少しだけテレビの前に座りました。

何でも酸っぱくなるのを抑えるとか。

それと酸っぱくなった時の食べ方としてニシン漬け鍋にする~ニシン漬けにお豆腐と三つ葉を
入れて鍋にして食べる。味付けはニシン漬けの汁を使うのでしないそう。

テレビ局のレポーターの方は、「美味しい!」と言いながら食べていました。
主人がしきりに「うまそうだな~」を連発するので、今度作ってみます。(笑)



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我が家の樽で漬けたニシン漬けが食べごろになりました!
でも、塩が強すぎたようです。


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姑にビニール袋で作ったニシン漬けがなくなる前に、少しだけ持っていきました。
先日「美味しかったから、私も小さい樽に漬けようかと思う」と言いだしました。

姑自慢のニシン漬けは、ここ2~3年作らなくなりました。

それで、「お姑さんでも簡単に作れるビニール袋で漬ける方法があるから持って来るから」
と私が参考にしたレシピを印刷してあげました。

いつもは2階に来るのに、はいずりまわる様に音を立て乍上がって来るのに(お芝居)
昨日は音もなく、意気揚々と2階に上がって来ました。

「ビニール袋で作るニシン漬け、作りたいから買い物に行って来るから~」と言います。

2~3日前、退屈そうに暗い顔して暖房にへばりついていた姑ではなく、元気な顔つき
でした。反対しても行く人だから、黙ってうなずきました。

もう、新しいことは始めるだけの意欲はないけれど、好きなニシン漬けを作りたい意欲は
まだまだあるようです。

きっと、ビニール袋でニシン漬け漬けられるんだよ、と他の人にまた自慢したいんだろな、
と心の中で苦笑しながらも、手軽にできるニシン漬けがあって良かった!と思う日でした。




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# by miqu_7cd | 2018-12-13 07:14 | 食べること

苦肉の策~

昨日は買い物に行かない日、あるのは安かったから、と買い置きしてあった生たらともやしに
トマト1個に生シイタケ2個と自家製の野菜たち。

買い物行こうかな~?とムズムズしたのですが、ここは我慢!と知恵を絞りました!(笑)

生たらは、味噌漬けにして食べようかな~?と思って買ったけれど、いざ使おうと思うと
焼き魚では物足りなくなって、前の日からあれこれ考えて作ったのは↓でした!



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私のオリジナル料理、と思ったけれどそうでもないかな~?(^^ゞ

じゃが芋・人参・玉ネギをサイコロに切って、水に昆布を入れて煮だてた鍋の中に入れ、
アクをすくってからトマトと生シイタケを入れ、最後に塩・黒コショウをしてお酒に浸けた
小さく切った生たらを入れます。

コンソメスープで味付けをして、隠し味にお醤油少々、生たらが煮えるまで火を通しました。

食べるとき、秋に摘んで保存しておいたパセリたっぷりかけて~身体が暖まり、寒い冬の日の
献立としてはピッタリでした。

さて、もやしはどうしようかな~?と考えて茹でて胡麻和えにしようかな?と思っているうち
擂った胡麻に醤油・砂糖・酢・ごま油でナムル風の一品になりました。



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そして、この一品~ダシをとった昆布と鰹節が沢山冷凍保存してあるのが気になっていました。



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干し椎茸も加えて醤油・砂糖・お酒・唐辛子も刻んで入れて煮込みました。


食品が沢山あるよりは、あるもので何とかしようと知恵を絞れば何とかなるもんですね♪
苦肉の策だったけれど…お腹が暖まる生たらと野菜の豪華スープになりました。


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# by miqu_7cd | 2018-12-11 07:00 | 食べること

久しぶりの外出~

久しぶりに友人とランチの約束をしたので出かけようと用意していたら、ふとカメラは
どうしようかな?と考えた。


スマホがあるからデジカメはかさ張るし、置いていこうかな~?と一瞬思ったけれど、
スマホのカメラの操作に慣れていないのでデジカメもバックに入れた。


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でも、せっかくデジカメを持っていったのに友人とのお喋りに夢中になり、
一度もカメラを出さずじまい。

ランチのお店は、美味しいより寒いから近いとこならどこでもいいね、という事
で銀座ライオン(ビール専門)で~私はアスパラ入りのグラタンセットを注文。

いつもは、ピザとかおつまみを頼んでビールを飲むこともあるのですが~
身体が冷え切ってたので~ビールはいらない!と珍しい事です。(笑)

一枚くらいはスマホでも写真を撮ってみたいとか考えてはいたけれど、
スマホを開くと「充電して下さい~」と文字が現れる。

まだまだらくらくスマホに慣れないでいます。


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この日は、食べて喋って、喋って~というより友人の話を聞く一方でした。

遠くに住む身内の方が急に亡くなり、奥さんもすでに亡くなっているので
その後始末がいかに大変か?いつ我が身も~と思うような深刻なお話。

亡くなった方の娘さんは、海外に住んでいるのでそう度々これないし、
友人も遠方故手伝いたくても限りがあるから~とこぼす。

我が家もまだ姑が健在なので、こちらから口出しできなし、私自身も衣服は
最小限度にとどめるようにしているが、ガラクタが多い。

「今年こそ断舎利しよう」と毎年新年になると考えるが、一向にはかどらない。

でも、1週間に1個でも良い~と考え方を改めてから、思い出したようにぽつり、
ぽつり~捨てられるようになってきた。

食器だって使うものは決まったものを使いがちだから、そう多くはいらないのに…

この日デパートで九谷焼の販売をしているのに出くわしたら、欲しい!気持ちがムラムラと
湧き上がり、値段を見て年金生活では無理だな~と諦めがついた。(^^ゞ

家に縛られず、核家族となった今の方が、何だかもっと深刻だなぁ~と思い乍帰途の
バスに揺られていました。


コメント欄が変わってしまいましたね~!
コメントしようとしたけれど、???で逃げて帰って来ました。

165.png  お騒がせしました!<m(__)m>

直っていました!exciteさんの方で作業中だったせいなのかな?
でも、削除しないで記録として残しておきます。



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# by miqu_7cd | 2018-12-09 06:43 | つぶやき

食欲旺盛~

食欲がなくて~3度の食事が美味しく感じない日がしばらく続いていました。
そう言えばあまりお腹も空かなかった~。

体調も別に悪いわけでなく、悩みもそれほどある訳でないのに変だな~?
とは感じていました。(笑)

それが、ここ2~3日、食欲旺盛です!110.png


いつもはパン一枚なのに、昨日のお昼はこれが食べたくて作りました。



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時々行く大型スーパーの喫茶店で食べたホットサンドが美味しくて、家でも作ってみたくなって
ホットサンドメーカーを買ったのです。




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新しいものを買うと、やっぱり使いたくなりますね~。
いつものお昼より量が多いのですが、大きなリンゴ半分とペロリと食べてしまいました。




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食欲がなかった頃、ブログの更新も消極的でしたし、書きたいと思う意欲も湧きませんでした。
書かないとだんだん面倒で、続かなくなるという気持ち優先で書いていました。

ブロ友さんのブログに訪問して、コメントを書きたいな~と思い乍、書くのを躊躇う気持ち
の方が強くて読み逃げで、イイネだけをポンと押して帰って来るばかりでした。

もともとコメントをするのはあまり多い方ではないのですが、この感情の変化に戸惑って
いました。

思い当たるのは、着物を早く仕上げたいばっかりに~外出もあまりせず、買い物も最小限度
に押えていたので、家に篭り切りだったからかな~?という事でした。

動かない、時間ぎりぎりに食事の支度をするから味付けもイマイチで美味しく感じない。

それが、着物もあと2割ぐらいで仕上がる目途がついてきて~気持ちに余裕が出来たせいで
しょうね。

止めていた簡単なストレッチも始めたりとか食べたいものが出てきたりしているうち、何だか
嘘のようにブログを書くのが楽しいと感じている自分を発見しました。

食べる事~というのは、今更ながら大事だな~と思ったものです。
小食は、意欲もしぼみます!

そんな気持ちで、昨日はサンマをフライにしようと意気込んでいたのですが~焼き魚でいい!
という夫の希望でした。(面倒でフライや天ぷらは最近避けていました)

それと、適度に外の刺激を受けないと駄目なもんですね~。

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# by miqu_7cd | 2018-12-06 06:48 | 食べること

ある日のランチ

先日、長女が孫を連れて遊びに来るというので、ナポリタンでも作ろうかな?と~
いっぱいパスタを茹でました。(孫がスバゲティが食べたいと言ってると娘の助言)

でも、5歳児孫は、我が家に来たら「ラーメンが食べたい!」でした。<`ヘ´>

孫バカばーちゃんは、冷凍してある生ラーメンがそろそろ賞味期限切れになりそう
なので、簡単なラーメンを作って食べさせました。

孫はとても嬉しそうに食べていました。
実は、孫には味覚過敏(知覚過敏と書いてしまいました)があって、何でも食べられないのです。

でも、少しずつ食べれものが増えてきているので、私達じじばばは見守るだけ。

いい幼稚園に恵まれ、いい医師と出会い、会う度にいい方に成長していることを
実感しながら、娘の大変さを察して時々娘も甘やかしてしまいます。





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そのたくさん茹でたパスタ、昨日の我が家のランチになりました!





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自家製ドライトマト・生トマト・ニンニク・生シイタケだけのケチャップ味のナポリタン
でしたが、ドライトマトが味を深めて美味しかったです!

来年は、生食しないで、もっとドライトマトを作りたくなりました。


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今、札幌のチカホで「さっぽろ アイヌクラフト」の販売・ワークショップが行われています。
12月12日まで開催していますので興味のある方は是非ご覧ください!


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イベント近くを通りかかった娘がパンフレットを貰って来てくれました。


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# by miqu_7cd | 2018-12-04 06:57 | 食べること

シクラメンを買う

月一回通っている水彩色えんぴつの教室で、先日シクラメンの花を描きました。
難しいな~と頭を抱えながら描いたけれど…結果はやっぱり悲惨な出来上がり。

それで、家で練習しようと思って、シクラメンの鉢植えを買って来ました。

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舞台裏を見せたくないので、ちょっとぼけ気味にしたつもりでしたが~
ピンボケしたのは、シクラメンの花になってしまいました。(笑)

シクラメンの花の向こうはベランダで、ここに漬物を置いています。

日が当たるので段ボールをかぶせて、飛ばないように石を乗っけています!
物置は暖かいので、漬物はこうして外に出しておいています。





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教室で描いたシクラメンの花です。


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幼稚な絵だな~と思うけれど、やっぱり自分で描いた作品を見るのは嬉しくて、
しばらくは戸棚の上に飾っています。

そして鉢植えのシクラメンを買って来たはいいけれど~練習の出来ない日々。
今日こそは、今日こそはと思い乍シクラメンの花を見つめています。

でも、花があるのはいいものですね~それだけでも気持ちが明るくなります。


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# by miqu_7cd | 2018-12-03 05:41 | 小さな喜び

眠れない夜に~

夫が夜中に「ゴホン、ゴホン~」咳をするので目をさまし、うるさくて眠れなない。
仕方ないので起きて居間に行くと時間は1時半だった。

部屋が暖かいので、暖房の数値を大きくしたままかな?と目をやると微少になっていた。
きっと階下の姑が遅くまで居眠りして、寝たばかりかもしれない~と思った。

録画していたサスペンスを見ていたが、睡魔がこみあげてきたので、そのままソファで
寝ることにした。(毛布とタオルケットで横になる)

テレビを見ていると居眠りばっかりしているのに~いざ電気を消してソファに横に
なると、眠気がとれて眠くない。

もう服を着てしまったし、また寝巻に着替えて布団に戻るのも億劫だ。

何度か寝たり起きたりしていたら~4時を過ぎていた。

今、今年中にアイヌ刺繍の着物を完成させてしまいたいと、家に篭って針を持つ時間が
多いので、身体が疲れないので眠れないのかな?と考える。

寝ていても夢うつつで…今日はあそこを仕上げて~、買い物は午後から行って~と考えて
いることが朝起きた時うっすら残っている。

もう自然の明るさの中でしか針を持てないので、焦りもあるのかもしれない。
蛍光灯の光では縫う場所が見えないし、眼が痛くなって縫うのが辛くなる。

アイヌ刺繍と出会って30年近く、でも本格的に習ったのは6年前。
もう少し若い頃、スタートしていたらなぁ~と決まってこんな時に思ってしまう。



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夕べ、ビニール袋で作ったニシン漬けを味見してみたら、 意外と美味しく出来上がって
いました。(漬込んでから8日経過)

2~3日前、沢庵を漬けてから2週間ほど経ったので、小さめを出して食べてみました。



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これは、まだ生漬かりだけど、いつもの年より味は良かった!
刻みスルメと生の熟し過ぎた柿を入れたのが良かったのかな?


漬け物も野菜を作るようになってからだから、それほど年季は入っていない。
それでも、毎年作っていると勘が身につくようだ。


でも、縫い物は~針目に糸が通らず、パッチワークを諦めた経過があるが~

アイヌ刺繍を始めてから、初めは器具を使って針に糸を通していたが、何個も
壊してしまい不経済だから、自分で通すようにしていたらできるようになった。


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自然の光があるうちに縫い物をするようにしていたら~
前より時間の使い方が上手になった。

老いるということは、失っていく機能もあるけれど…、案外いいこともあるもんだ、と
そんなことを眠れないで頭の中でごちゃごちゃ考えていたのでした!109.png

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# by miqu_7cd | 2018-11-29 06:42 | つぶやき

今更だけど~ユウガオ顛末記

干ぴょうを作ってみたい!~とユウガオの種を蒔き、育てていたのですが…干ぴょうは作れませんでした!((+_+))


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次々実がついたのですが、小指ぐらいから少し大きくなると、このように腐りだし…
それ以上大きくならないものばかり。(雨が多かったから、それも原因?)




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それが~ちゃんと育っていたのは1個だけだったのに、不必要な枝を切ったつもりが~
そそっかしい私は実がなっていた枝と根を切り離してしまったのです!

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干ぴょう作りは、夢のまた夢となってしまいました。(笑)

今のスーパーで売られている干ぴょう、漂白されているから自分で作られたらいいな、
と思いましたが簡単に作れるもんじゃなかったです!


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普通の大きさの柿と比べてみました。(10月1日収穫)

勿体ないから~冬瓜のように薄味で煮て食べてみたのですが~固くて全然美味しくなかった!
ユウガオは場所も取るので、植えるのはもうやめようと思いました。根性がないかな?


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でも、花は十分楽しませてもらったし、実がつく過程をドキドキハラハラしながら楽しんだから、
よしとしようと思ったものです。(^o^)/



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# by miqu_7cd | 2018-11-26 06:11 | 小さな喜び

ビニール袋で簡単ニシン漬け~

ブロ友さんの所でビニール袋で作るニシン漬けの記事を見て、漬物用に買ったキャベツが
残っていたので・・・・私も作りました!→好奇心旺盛なおかんのひとりごと。



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前の日、キャベツと大根(約1.5k)を切って、塩3%(約50g前後)を1カップの水に溶かし、
ファスナー付のビニール袋の中に全部入れて、空気をすっかり抜いて一日冷蔵庫へ。


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翌日、一旦別の容器に出して、身欠きにしん(前のニシン漬けの余りを冷凍)、生姜の千切り、
唐辛子2~3本(好みで)に、10分ほど水か微温湯に浸けておいた麹を混ぜ合わせます。




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そして、再びビニール袋に戻して、空気をしっかり抜いて冷蔵庫で保存します。
2週間ごろから食べられます。(ラジオの河村通夫さんのレシピから)

簡単でしょう?

ちなみに以前作った時は、味見…味見で、2週間置かずに食べてしまいました!(^^ゞ

165.png追記

前に作った時は、冷蔵庫にビニール袋を縦に置いていたのですが、重しをして漬けた
のより物足りなく感じたのですが~ふと、今朝袋を2重にして横置きにしました。

水分がお漬物全部にとどいて味がしみ込み筈です。(知ってるよ!って? 笑)


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らくらくスマホの無料講習会に行って来ました。

すごいですね~音声でGoogleの検索出来るなんて~Wi-Fi使える所なら・・・・
「美味しいパン屋さん!」とスマホに向かって言えば、近くにあるパン屋さんが
いくつも紹介されるんですから~歩いて〇〇分なんてこともわかるとは。

使い方次第で、便利は便利だけど…皆同じ方向を向いて歩いているようで少し
怖くなりました。

スマホを持った途端、アマゾンを名乗る不審なメールも来て…油断できません。

でも、ちょっといいなぁ~と思ったのは、スマホで撮った写真を小さな本に
するサービスもあって…好奇心を刺激されました!


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# by miqu_7cd | 2018-11-23 06:10 | 食べること