久しぶりにピザを焼きました~
2015年 11月 14日
2歳半になる孫が、あ~ちゃん、じーちゃん 〇〇〇(地名)行く~というから・・・
と娘は言いますが~
婿どのが留守がちなこともあって、当人が一番来たかったのかもしれません。
久しぶりにピザ生地を作ってピザを焼いたけれど、カンが鈍ってしまい失敗~?
と思ったけれど、ふんわりカリカリに出来上がりました。野菜は全部自家製。
いつも作るピザ生地の分量は、強力粉が180g 薄力粉100gなんですが、どうも
生地がべたつくのが気になっていました。
それで、強力粉と薄力粉の分量を反対にしたら、随分と改善されたけれど~ピザは
薄力粉だけでも作れるので、強力粉はもっと減らしてもいいかもしれません。
薄力粉だけだったら、薄焼きのカリカリピザになるのですが~やっぱり少しふんわり
した方が美味しいですよね。
孫は、我が家にある少ないオモチャで遊ぶのに飽きたら、NHKの「お母さんといっしょ」
を録画してあるので、それを見ると聞きません。
何度も何度も見ては、一緒に踊っています。
でも目に悪いので、買い物ついでに外に連れ出すと、ものすごいスピードで道を
走って行きます。
住宅地と言っても車も時々通ります。
慌てて追っかけて、「お手てつながないと駄目」と言ってもきゃっきゃ言って走ります。
後ろを見ながら、嬉しそうに私を見ながら走ります。
行くときは、なんとかそれでよかったけれど、帰り道はもっと危険なので、手をつかんで
走らないようにしたら、ものすごい力でふりほどこうとします。
しょうがないからジャンバーの襟口を必死で掴んで走らないようにしたけど~自然公園を
見つけて、そこを何度か走り回って~やっと満足したのか、速度が緩くなりました。
70近いばーさんなのに、遊び友達と勘違いしている孫。
気がついたら、この間階段を踏み外して痛いのでかばって歩いていたのが、嘘のように
何ともなくなっていました。
お孫さんとの楽しい時間がこちら迄伝わって来ます。(^^♪
自家製の野菜で手作りのピザ、何と贅沢な一品なんでしょう~
娘さんも束の間のリフレッシュ、miquさんも腰痛の後遺症が治まって何よりですね。
強力粉と薄力粉だけですか?
女の子しか育てた事がないので、体力的にくたびれます。
でも、童心に帰って楽しんでいる部分が多いですね~。
使っているトマト、青かったものをテーブルの上に転がして
おいて赤くなったものなんですよ!
ビザ、ピザって言ってたけれど~食べませんでした。
篩った強力粉と薄力粉の他にドライイースト小匙1塩 砂糖大匙2
微温湯(35度位)180㏄ オリーブオイル小匙1を使います。
この作り方は、日本一簡単に家で焼けるパンレシピを参考にしていて、お砂糖や塩、イースト、微温湯の入れ方に方法があります。
それまで右足指が痛いので、びっこをひいて歩いたはずが~
不思議ですね、ちゃんと足を着地して走っていました。(^^ゞ
病は気から…孫とのかけっこがないと、痛いと思い込んで
変な歩き方が続いて、別の所がおかしくなっていたかも。
あ~ちゃん、あ~ちゃん(ばぁ~ちゃんと言えないので)と、
言われるとつい口元が緩んでしまいます。
多分、遊び友達と思っているんでしょうね~。
でも、帰るとどっと疲れが出ますよ。(^^ゞ
ホント、体力がいますね~。
でも、元気と笑いをもらえるのも何より有難いと
思っています。
男の子は、腕力も強くなって、乱暴になっていくので、いつまで
向かい合えるか~疑問ですが、今を愉しみたいと思います。
温度調節を少し間違えてしまいました~いつもよりふんわり
していましたよ。
この子、特に足が速くて~すごいスピードで走るので、
追いつかないの。
それを面白がってる節があって~きゃっきゃ言って笑っています。
ベーカリーで生地を作ったことがありますが本格的には作ったことなしです。
お孫さんも喜ぶことでしょう。
私も孫にはついて歩けません。体力的に無理ですね。孫が生まれて一ヶ月後に私が倒れ、可愛い時期は全く一緒にいることができなかった。それが今でも体力的におなじなのです。ついていけない。大いに可愛がってあげてください。可愛い時期は直ぐに過ぎちゃいますね。
ピザって意外と手作りも簡単にできますよ!
お天気がいいと、余計膨らむので作りやすいです。
今、薬が離せないとしても、お元気になられて良かったですね。
ご近所さんからも孫が可愛いのは、幼稚園までだよ~とよく
言われます。体力的にはしんどいけれど、この時間を愉しみ
たいと思います。