私のキッチンガーデン

キッチンガーデンと気取って言ってみたけれど、庭の片隅にある小さな野菜畑。
今、紫蘇が大きな顔してのさばっている。

ご近所さんが、紫蘇ジュースがいいとか穂を漬物にいっぱい入れて~といろいろ
アドバイスしてくれるが~作っても食べないのが目に見えている。

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ササゲと青紫蘇で味噌炒めを作り、赤紫蘇で蒔いてフライパンで焼いてから、
冷凍保存しておいたら、娘が美味しい、美味しいと食べてくれた。

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結婚したばかりの頃、実家で食べていたので作ったけれど、あまり好みでないと言われて、
それ以来作ったことがなかったが、自家製の野菜だと夫も喜んで食べるようになった。

不思議なことと思う。(笑)


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狭い畑が、まるで紫蘇のジャングルのよう~だれかもらって…(笑)



庭の畑は、私が担当していて、料理に必要な時収穫しているが、気がついたら
見事に育ちすぎて慌てることがよくある。


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味噌汁の具に欲しくて、お盆前に種を蒔いた小松菜と葉大根。


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寒い日に、鍋料理に使おうと思って2度目の種まき、春菊。


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お漬物にしたいと思って、何年かぶりに種を蒔いた野沢菜。


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そして、トマトときゅうり。


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キュウリは、4苗植えて、収穫して食べたのは、5本くらい。
後は、実はなったが病気のような表面の皮が気になって捨ててしまった。

北国の野菜作りは、10月の末で終わるので、もう少し~だけの愉しみになってしまった。
本州の人たちがうらやましい~と思うけれど、何もしなくていい時間があると考えたら
喜ぶべきことかもしれない。



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by miqu_7cd | 2017-09-06 06:43 | 野菜作り