タケノコ採り(笹の子)

今年もたくさん採って来てくれました~5月の山菜「タケノコ」と私達は呼んでいる笹の子です。


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毎年採りに行ってる白旗山~私も前は同行していたのですが、ここ数年行っていません。

畑で大スズメバチに刺されたことがあって、その時行った皮膚科で又刺されたら、次回から
はうちに来ないで、救急車を呼んで大きな病院へ行って下さいと言われてしまいました。

山で刺されたら~救急車が来れなかったどうしよう~?と思うと怖くなって~山も畑も行け
なくなってしまいました。



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我が家の定番、ちょうど今ごろは銀鮭が旬なので、タケノコと炒め煮して食べるのが好きです。


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本当は、瓶詰にして保存したいのですが~私は毎年失敗してしまいます。

細切りにしてお砂糖をまぶして冷凍保存する方法を知ってからは、もっぱらこの方法で保存
しています。今年は5袋出来ました。

採ってきた当人は、5袋出来たのを眺めて~しばらく楽しめるなぁ~、と嬉しそうでした。




155.png風邪をひいて、今は咳だけだけど~食欲がなくて何を食べても美味しくない日が続いて
います。

お日様が顔を出す日も少ないからか~風邪も治ったと思ったらぶり返し、身体は特にこわいわけ
でもなく、薬を飲んでるせいか、ソファに寝転んでウツラウツラしてばかり。

5月病かな~なんて思い乍……ウツラウツラ……なまけ病にかかったみたいです。


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by miqu_7cd | 2018-05-26 06:37 | 食べること