梅干漬けてしまう!

雨の日が多くて、なかなか晴れそうもない札幌~予想外に晴れた日あって2日間干したら
翌日また雨。

でも次の日は晴れたので、とにかく3日間は干せたから漬けてしまいました。

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梅漬け風が好みなので、紫蘇梅酢は全部入れてしまいました。(梅5キロ)


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干し初めはこんな風だった梅と紫蘇~



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やはり雨の合間の晴れた日だったせいか、いつもより干し足りないように感じました。
でも予報を見ると、また雨、雨、雨~と続くので、思い切って漬けてしまいました。


ちゃんと漬かるかな~?と少し心配です。


一昨日のテレビで、梅干しは健康で長寿の人が毎日食べている食品と聞いて、またまた
梅干し作りに拍車がかかり、生協で少し安くなっていたので3キロ買いました。

でもね、梅酢は半分上がって来てるけれど・・・・晴れた日がないと~どうしたらいいの?
とイノシシ年生まれの猪突猛進しがちな自分に苦笑い、賢くないですね~。(笑)


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by miqu_7cd | 2018-07-16 05:35 | 食べること