ジューンベリー/食べる漢方

ジューンベリーの実が赤くなってきたから、1個採って食べたら濃厚な甘さ。

ちょっとピントが合わない写真だけど～実は小さくて可愛い。

思ったより実はならなかったので、ジャムにはならないかな～？

一昨年だったか、鉢植えから庭に下ろしたら、雪の重みで枝が随分と折れてしまった。

来年はもっと背も伸びて、たくさん採れるかな～？

孫がプレゼントしてくれた朝顔2代目の種を蒔いた。

花の種から育てるのは、この朝顔が初めてではないけれど、種を採り、

翌年撒くということ、とてもワクワクします～。( *´艸｀)

最近、こんな本を買って「魚・肉・野菜や果物の効能」なんて読んで楽しんでいます。

食べたものがすぐ効果になって表れるわけではないですが、簡単な図解の多い本なので、

お茶を飲みながら気軽に読めるので気分転換にいいです。

昨日は厚岸で採れたアサリが安かったので買ってきて、酒蒸しにしました。

シンプルな食べ方でしたけど、新鮮だから美味しかったです。

上の本によると、アサリは「疲れ気味・イライラ・精神が不安定」のとき食べると良いとか。

過剰な熱をとり除き、メンタルの揺れを安定させるそうです。

そういえば～、最近イライラしていたかな～？なんて思い乍食べています。

ササゲを買ってあったので、肉じゃがを作りました。

ジャガイモ1個・人参1本・豚バラ・油揚げ・干しシイタケを使って少量を意識しました。

最近煮物を作っても必ず少し残るのです…もったいないから食べきれる分を考えて。

夜ご飯を食べない人は、少しでも糖質をとった方がいいとか。

それで、試してみようとジャガイモを使った1品を思いつきました。

でも、きっと体重増えていないかな～？と今朝恐る恐る体重計の上にあがったら、

増えていませんでした。(^-^)

昨日は、お昼もお弁当(御飯)を食べたので、増えていなくて喜んでいます。

体重1キロ減ったせいか～膝や腰の痛みがあまりしなくなりました。

夏だけ「糠漬け」、市販の糠漬けの素を使って始めました。

畑で植えている間引きしたカブで初漬けです。

最初のは、やっぱり味が馴染んでいませんでした。

好んで食べている食品が、漢方的には「体の不調を改善」するということを知って、

楽しみながら料理を作るようになりました。

最近は、3度3度の食事作りがマンネリになって、料理が億劫でした。

すぐ効くわけでなくても食品のもつ効能を知るのは、面白いです。