興部ハム

興部と書いて何と読むのか？わかりますか～？「オコッペ」と言います。

興部は、オホーツク海に面した北見にある小さな町です。

オコッペとはアイヌ語の「オウコッペ」より転訛したもので、川尻の合流している

ところ～という意味だそうです。

当時、興部川、藻興部川が合流しオホーツク海に注いでいたところから、

このように呼んでいたそうです。（興部町ホームページより）

実はちょっとした嬉しいエピソードがあって、この興部ハムを去年のお歳暮に使い、

我が家も粗挽きウインナーを購入しました。

去年、無人スタンドでガソリンを入れに行った夫は、支払いする場所に小銭入れを忘れて

帰って来ました。

本人はあまり動じていなかったのですが～運転免許証のコピーを入れてあったというので、

悪用されたら大変だからと私がうるさく言うので、交番に届ける、と家を出ようとした時、

家まで届けてくれた方が興部ハムの人だったのです。

通り道だったらしく～わざわざ親切に届けて頂いて、胸をなで下ろしたものです。

夫は丁重にお礼をいったというけれど、それだけでは足りない気持ちの私。

感謝の気持ちを込めて～興部ハムを紹介させて下さいね。

北海道興部町で製造された豚肉を使用したハムで、手作業で塩を揉み込むことで

旨みを最大限に引き出しているそうです。

添加物も最小限に抑えているとか。

この話を聞いた娘は、たまに興部ハムを買っうことがあって、美味しいと言います。

我が家で買った粗挽きウインナーは、娘たちに持たせ、私の口には入りませんでした。🤣

美味しいなら、また買ってみたいと思っています。

今朝は七草粥を食べました。

横着して大分県で生産している「フリーズドライ」を買って

使いました。

洗って切る手間がかからまくて便利でした。😋

朝６時半ころの月、黄色くて大きく、まるで生きているように見えました。

空は、こんなに暗くなかったです。

中国地方で地震がありましたが～そちらにお住まいのブロ友さんたちのところは大丈夫でしたか？

大きな災害がありませんように～！